Beskrivning

I det förindustriella jordbrukssamhället var tången en viktig resurs på svenska väst- och östkusten. Men även idag kan drivor med näringsrik tång nyttjas som en viktig resurs, bland annat inom lantbruket för att förbättra jordmånen. Detta kan i sin tur leda till mer näringsrika grönsaker – speciellt gällande mikronäringsämnen –om man jämför med industriodlade grönsaker. Men att gödsla med tång kan också vara problematiskt eftersom vissa havsområden innehåller tungmetaller, som kadmium. Låter detta intressant? Kom och lyssna på vår algforskare.

En del av föreläsningspaketet 4-rätters smakmeny.

Medverkande

Fredrik Gröndahl, Universitetslektor, docent, Vatten- och miljöteknik, Kungliga Tekniska högskolan