Beskrivning

Välkomna till Chalmers för att på ett roligt vis lära er mer om jäst! Först får ni en kort introduktion till vad jäst och mikroorganismer är och att de kan hittas överallt. De är encelliga svampar så vi kan inte se dem med blotta ögat utan behöver då använda mikroskop, men om de odlas på agarplattor kan vi se dem.

Sedan visar vi olika plattor med jäst som vi odlat upp från olika substrat, såsom bark eller frukter. Under övningen får eleverna prova att rita mönster och figurer på agarplattor med jästceller som vi förberett kulturer av. Jästen de får odla ska vara säker att arbeta med, och helst ha lite olika färger.

Några dagar efter övningen kommer vi sedan att fotografera plattorna. Bilderna delas digitalt så att eleverna kan få se resultatet av sina jästodlingskonstverk.

Med dessa övningar vill vi öka förståelsen och intresset hos ungdomar och få dem att reflektera över att finns massor av spännande oupptäckta mikroorganismer överallt i deras omgivning. Mikroorganismer i vår omgivning som ännu inte upptäckts kan i framtiden användas för att tillverka kemikalier och bränslen som samhället behöver.

Övningen passar utmärkt in på festivaltemat “Gränser” då bara en liten bråkdel av alla existerande jästarter hittills upptäckts.

Medverkande

Karl Persson, Postdok, Cecilia Geijer, Lektor, och Jonas Ravn, Postdok, Industriell bioteknik, Chalmers

Övrigt

Samling i entrén
Rullstolsanpassat
Matsäcksplats